Sai uma sobremesa a pedido dos primos: Cheesecake de Frutos Silvestres!!

No sábado passado tive um jantar de primos (do lado materno)! Éramos 11 :) faltaram 3 para que tivéssemos mesmo todos. Mas foi muito engraçado e penso que é algo que devemos fazer mais vezes. Mas o tempo, por vezes, escorrega-nos pelas mãos e acabamos por ficar mais agarrados às rotinas. Desperdiçamos tempo sem o ocuparmos com o que verdadeiramente importa. Mas é sempre assim. Temos é que tentar combater este vício da vida e lutar por nós e pelo que mais gostamos. E se eu adoro os convívios com as pessoas que eu gosto! Oh la la!!

Bom e depois de me terem dito que havia o jantar, o local, a data e a hora, a organizadora do evento, disse-me, também, que teria de levar uma sobremesa!!!! E eu pus-me a pensar mas como não chegava a nenhuma ideia brilhante, decidi perguntar aos meus primos qual era a sobremesa que queriam que eu levasse... o eleito por eles foi o cheesecake de frutos silvestres!!!! Quem provou, gostou muito!!!!

A receita é igual a esta. Apenas fiz três alterações:

1- Fiz dose dupla;

2- No cheesecake pequeno da foto, a base de bolacha foi feita com bolacha maria sem glúten. 

3- Na cobertura, utilizei 350 gr de frutos silvestres congelados e decorei com frutos silvestres frescos e physalis!

Bons convívios com muitos docinhos :)